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發(fā)表于：2024/09/05 23:30:01
文/趙斌
菜價降了！
一段時間以來，蔬菜價格季節(jié)性上行引發(fā)消費者關注。中國社科院農村發(fā)展研究所研究員李國祥8月21日接受中新社國是直通車采訪時預測，目前部分蔬菜價格已在回調，將在兩三周之內會全面回歸。
這才剛剛過去一周，蔬菜價格已有所松動。在一些地區(qū)的零售端，部分綠葉菜等單品價格下降超50%，“領銜”菜價回落。
蔬菜價格松動來得快
官方數據顯示，上周(2024年8月19—25日)，重點監(jiān)測的28種蔬菜周平均批發(fā)價格每公斤6.10元，環(huán)比漲2.3%，漲幅比前一周收窄5.5個百分點。
據農業(yè)農村部監(jiān)測，8月28日“農產品批發(fā)價格200指數”為130.91，比昨天下降0.14個點，“菜籃子”產品批發(fā)價格指數為133.68，比昨天下降0.17個點。
中新社國是直通車28日查閱北京市新發(fā)地市場官方網站公布的批發(fā)價信息發(fā)現，就同一區(qū)域同一菜品價格來看，多個品類蔬菜均價較一周前(8月21日)下降。降幅前三名分別是：香菜現價5.25元/斤，降了1元；散葉生菜現價2.5元/斤，降了0.5元；團生菜現價2.4元/斤，降了0.35元。
李國祥在北京市通州區(qū)一家農貿市場看到，黃瓜價格已從上周每斤6元以上跌至當前的每斤4元，還有一些綠葉菜零售價為2元一捆，目測重量1斤有余。
他向中新社國是直通車表示，部分蔬菜價格回落幅度較大，從部分零售端價格比對，甚至有的已經與價格上漲前保持相近區(qū)間。這與一些蔬菜的生長周期不無關系，一些蔬菜品種因為生長速度較快而可以在短期內上市補充供應，這對蔬菜價格回調影響非常關鍵。
為何仍有蔬菜漲價？
不過，也有一些蔬菜價格上漲。據新發(fā)地市場官網，與一周前相比，現價5.75元/斤的油麥菜漲價2.75元、現價6.0元/斤的茴香漲價1.25元、現價3.5元/斤的菠菜漲價0.5元。
北京新發(fā)地一位從事娃娃菜批發(fā)的經營者向中新社國是直通車介紹，無論提前向菜農預定，還是臨時收菜，價格都是隨供應量浮動的。蔬菜供應充足時自然會降價；反之，如果供應不足，收菜商販就得加價搶，價格自然上漲。
李國祥也表示，一些蔬菜生長期較長，尚需要一段時間才能補充到市場供應端。還有一些蔬菜受產區(qū)天氣等多種因素影響，拉長了成熟上市的時間，從而導致這類蔬菜價格難以回落甚至震蕩上漲。但是與前段時間零售端絕大部分蔬菜價格整體上漲相比，眼下情況有很大改善，部分蔬菜價格會大幅下調。
他認為，媒體對菜價的關注，以及各官方數據和公共平臺等菜價公示平臺，菜價信息越來越多被消費者關注，關于菜價的信息不對等現象基本難以持續(xù)存在，個別借機漲價的零售商也失去了哄抬價格的條件與機會。所以在這段時間，一些價格回落的蔬菜品類將成為消費者的選項。
未來菜價上漲空間有限
數據顯示，目前全國在田蔬菜面積為1.07億畝，同比增加147萬畝，這為蔬菜穩(wěn)產保供打下基礎。李國祥指出，我國蔬菜總供應量每年約有8億噸，如此巨大的供應量之下，蔬菜價格上漲空間有限。
中國農業(yè)科學院農業(yè)信息研究所副研究員張晶也在接受媒體采訪時表示，目前季節(jié)性上行因素還存在，但是北方產區(qū)以及高山、高原等地的冷涼蔬菜，已經逐步進入集中上市期，供應十分充足，預計后期的菜價上漲將十分有限，9月以后會出現回落。
值得注意的是，作為我國蔬菜產量第一大省，年產蔬菜超9000萬噸的山東近期多地出現強降雨。這會否影響蔬菜的種植和供應情況？
專家指出，目前山東蔬菜種植面積約2300萬畝，其中設施蔬菜約為1400萬畝。7、8月份是山東設施蔬菜的休棚期，供給量相對較少。因此，從總體來看，近期山東部分地區(qū)強降雨對蔬菜供應影響不大。
李國祥說，相關部門會加大市場監(jiān)管力度，防止哄抬菜價等現象發(fā)生。同時也會密切關注當地受多方因素影響的蔬菜供應及價格變化，一旦可能出現蔬菜供應緊張情況，可快速調動其他地方蔬菜保證當地供應與價格相對平穩(wěn)。我國蔬菜整體供應量大、流通速度快，即便是局部的惡劣天氣，對當地蔬菜價格造成的影響也將非常有限。