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發(fā)表于：2024/08/09 09:55:00
中新網(wǎng)寧波8月5日電 (張斌 張曉曦)“在碼頭上吃海鮮，這還是第一次。梭子蟹肉質(zhì)飽滿，小黃魚鮮嫩可口，鮮，非常鮮！”近日，在浙江寧波象山涂茨鎮(zhèn)大坦碼頭，帶著親朋好友專程趕來品嘗海鮮的陳先生說。
今年8月1日，東海結束了3個月的伏季休漁，單船桁桿拖網(wǎng)(桁桿拖蝦)、籠壺類、刺網(wǎng)類、燈光圍(敷)網(wǎng)類等四類(專項)特許捕撈作業(yè)漁船迎來了開漁季。
開漁后，涂茨鎮(zhèn)大坦碼頭創(chuàng)新“玩法”，從傳統(tǒng)的海鮮交易碼頭變成集吃喝玩樂購于一體的旅游集散中心，推出“東海第一口鮮”的千人盛宴。
傍晚時分，梭子蟹、小黃魚、小梅魚、“東海小白龍”等各種海鮮被陸續(xù)運抵碼頭，迅速卸貨。在碼頭旁臨時搭建的廚房里，經(jīng)驗豐富的鄉(xiāng)廚們忙著將海鮮變成一道道美味佳肴。從清洗到烹飪，每一步都力求迅速而精細，確保海鮮的原汁原味得以保留。僅半小時不到，一盤盤色香味俱全的海鮮就被端上了餐桌。
“當你親眼看著梭子蟹從船上搬下來，到大廚燒制出來，吃進口里那種感覺，就像是梭子蟹直接從海里跳到了胃里，特別棒！”陳先生打趣說。
