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發(fā)表于：2024/08/28 21:22:44
內(nèi)地美食匯香江
購銷兩旺 人氣爆棚
本報記者 汪靈犀
寧夏的枸杞、陜西洛川的蘋果、貴州的酸湯魚……8月15日，由香港貿(mào)易發(fā)展局主辦的第三十四屆美食博覽一連5日在香港會展中心舉行，為市民游客呈獻(xiàn)各地風(fēng)味美食，吸引大批參觀者前來“搶鮮”。
今年的香港美食博覽設(shè)有4大主題，首日主題是“大江南北之旅”，內(nèi)地特色美食紛紛亮相。由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心組織的中國農(nóng)業(yè)國家展團(tuán)帶來內(nèi)地12個省區(qū)市的逾千種農(nóng)產(chǎn)品，包括遼寧海參、江蘇湯包、湖南山茶油、新疆大棗、海南文昌雞、甘肅寬粉等，現(xiàn)場人頭攢動，各攤位前人流絡(luò)繹不絕。主辦方還推出了川派餐飲推介會、江蘇美食推介會、內(nèi)蒙古羊配葡萄酒試吃會等活動，向香港市民介紹內(nèi)地美食文化與人文風(fēng)俗。
四川今年組織超過70家餐飲及相關(guān)企業(yè)參加美食博覽，希望推動川菜更好“走出去”。四川省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，川港兩地往來密切，雙方正共同拓展國際市場?！叭ツ晡覀兘M織了47家企業(yè)來香港美食博覽參展，對接全球?qū)I(yè)買家2804人次，現(xiàn)場簽約3個項目，簽約額達(dá)1.1億元。今年希望借助美食博覽這個平臺，帶動‘川派餐飲’進(jìn)一步走進(jìn)國際視野，讓世界愛上川菜。”該負(fù)責(zé)人說。
在內(nèi)蒙古美食攤位前，鮮嫩多汁的烤全羊吸引眾多市民排隊試吃。同時，現(xiàn)場同步舉辦“純天然內(nèi)蒙羊配葡萄酒”專題講座，來自法國的葡萄酒與內(nèi)蒙古烤全羊激發(fā)出“舌尖靈感”，東西方美食文化在此碰撞交融。該攤位負(fù)責(zé)人烏日罕說，期待通過美食吸引香港市民到內(nèi)蒙古游玩打卡。
今年美食博覽繼續(xù)推出各種優(yōu)惠活動，吸引顧客駐足搶購。比如廣受歡迎的“1蚊(廣東話，1元)優(yōu)惠”活動，許多價格不菲的食品以1港元價格出售，如1蚊鮑魚、1蚊雞、1蚊豬手等，現(xiàn)場購銷氣氛熱烈，不少“愛吃一族”滿載而歸。香港市民張女士購買了滿滿一購物車的花膠，“美食博覽的食品質(zhì)量有保證，價格比市面便宜很多，值得購買。”她說，今年的展品更加豐富、優(yōu)惠力度大，準(zhǔn)備再買些零食、水果、月餅等。
美食博覽的其他主題日包括“Happy Friday”“身心靈健康周末”等，將分別為參觀者帶來各地精選美酒、咖啡沖泡和沙畫藝術(shù)示范等。
與美食博覽同期舉行的還有“美食商貿(mào)博覽”“美與健生活博覽”“家電·家居·博覽”和“香港國際茶展”等，共吸引全球30多個國家及地區(qū)的約1860家參展商參與。
香港特區(qū)政府商務(wù)及經(jīng)濟(jì)發(fā)展局局長丘應(yīng)樺表示，美食博覽及同期舉行的相關(guān)展覽是香港展覽業(yè)的年度盛事。會展活動能吸引大批高消費(fèi)商務(wù)旅客，一直是香港經(jīng)濟(jì)的重要動力之一。去年香港吸引了約130萬來港參加展會活動的過夜旅客，為旅游、零售、餐飲、娛樂等行業(yè)創(chuàng)造大量就業(yè)機(jī)會。特區(qū)政府正積極推動灣仔北及機(jī)場島的會展場地擴(kuò)建計劃，預(yù)計會議展覽面積將增加超過四成至22萬平方米，有望給香港經(jīng)濟(jì)帶來更多活力。